広島市西区にて営業の、自家焙煎コーヒー豆専門店＜MOUNT COFFEE＞店主・山本昇平さんは、アフリカ、南アメリカの主要コーヒー産地やインドとともに「ネパール」でもコーヒーが作られていることを知り、2～３年前からネパール産コーヒー豆を取り扱いはじめました。次第に、コーヒーの歴史としてはまだ浅いネパールコーヒーには、品質や価格、味などのバランスを含め、他の産地とは異なる特徴があると感じるようになったそうです。どちらかと言うと「お茶」の国ネパールで、どのようにコーヒー豆という作物が栽培されているのかを探るため、2023年2月24日から3月3日にかけて、MOUNT COFFEEのスタッフと共にネパールを訪れました。現地で見る農園、豆の加工、焙煎などの様子と、国・人柄を感じさせる栽培背景、国内外の取引に携わる人たちの声を見聞きし、文章と写真でまとめたルポタージュが本書です。現地取材のほか、ネパールから来日しネパールコーヒーを日本で広げようとしている＜YETI COFFEE ROASTERY＞アミット・チェトリさんへのインタビュー、写真家・石川直樹さんによる寄稿文「カトマンズの日常」なども収録。B5変型の中綴じ冊子を２つゴムバンドで留める本の構造は、本体天から見た時の小口断面が「山」のようにも、ネパールの国旗のようにも見える工夫を凝らしたブックデザインになっています。印刷所から上がってきた本文のページをとじつける、中綴じ、帯巻き、リーフレットの差し込みまで、全ての製本仕上げは、MOUNTCOFFEEスタッフとお客さんによる協力も欠かせなかったと言う、チームワークが成せる驚きの一冊です。2024年MOUNT COFFEE開店10周年を記念して刊行。800冊限定発行。 COWBOOKSでの購入特典として、MOUNT COFFEEより不定期で発行されるペーパー「YAMABON」第７号を1部お付けしてお渡しします。 ※「YAMABON」とは「コーヒーがつないでくれた出会い」を何よりも大切にし、様々なジャンルの生産者はもちろん、取次に携わる人やスタッフ、お客さんなど、コーヒー愛好家を巻き込んで、その出会いの面白さを伝えるMOUNT COFFEEの活動のひとつとして、不定期で発行される読み物です。最新号はMOUNT COFFEE店頭で配布されています。 Title/ コーヒーノキ to Nepal Author/ 山本昇平、岩竹香織 Published/ MOUNT COFFEE 2024 Notes/ Softcover 160×125mm 420p(220p+200p) MOUNT COFFEE(広島市西区庚午北） https://mount-coffee.com/