Title/ L’art de La Cuisine Author/ Maurice Joyant
59f1924fed05e6148400094b 59f1924fed05e6148400094b 59f1924fed05e6148400094b 59f1924fed05e6148400094b 59f1924fed05e6148400094b 59f1924fed05e6148400094b 59f1924fed05e6148400094b 59f1924fed05e6148400094b 59f1924fed05e6148400094b 59f1924fed05e6148400094b 59f1924fed05e6148400094b 59f1924fed05e6148400094b 59f1924fed05e6148400094b

Title/ L’art de La Cuisine Author/ Maurice Joyant

¥11,000 税込

送料についてはこちら

志賀直哉らの座右宝から日本語版が出た「美食三昧 ロートレックの料理書 」の仏語版オリジナル。絵を描く事と同様に、料理にも情熱を燃やし自ら腕を奮った画家、ロートレック。彼の死後、親友であるモーリス・ジョワイヤンが、手元にあった約200点のレシピをまとめて一冊に編んだのが本書である。水彩画、リトグラフ、クロッキーなど、カラー図版を含めた約400点ものイメージが収録されている。独創的で自由なロートレックのレシピからは、彼の生きたベル・エポックのムードがしのばれる。食材の選び方、その扱いの繊細な心配りからは、ロートレックの料理や美食への飽くなき探究心を汲み取ることができる。ロートレックにとって、絵と料理の双方が、どちらも大切な芸術的創造活動であったことを物語る一冊。当時のオリジナルのレシピを読み解くことで、ロートレックの作品や人となりに対する理解も深まることだろう。 Edite Lausanneより1966年発行。 Title/ L’art de La Cuisine Author/ Maurice Joyant Published/ Edite Lausanne 1966 Notes/ Hardcover 245×175mm 166p